Креветки в ніжному соусі
Знадобиться
На 4 порції:250 гр очищених креветок
1 ст л олив. масла
1 ст л слив. масла
1 пучок дрібно нарізаного зел. лука
1 дрібно нарізаний червоний перець
3 очищених від шкірки і подрібнених помідора
1/2 склянки вершків
1 пучок подрібненого кропу
10 гр подрібненої бринзи
4 шматочки сиру
сіль, перець за смаком
4 керамічні форми для випічки
Як готувати
Розігріти духовку до 225 градусів. Поки вона гріється розкласти креветки за формами і приготувати соус.Соус: розтопити на сковороді слив. масло, додати оливкове і обсмажити цибулю і перець (3 хв), потім викласти в сковороду помідори і, помішуючи, тушкувати 5 хв. Далі посолити, поперчити і залити вершками і згасити ще 4 хв.
Потім залити креветки отриманим соусом, зверху посипати кропом і бринзою.
Покласти по шматочку сиру і поставити в духовку на 10-15 хв.
