Крекери по домашньому
Знадобиться
Борошно 2,5 склянки (стакан 250 гр)Сіль 1 ч.л. (Без верху)
Молоко або вода 1 стакан
Масло рослинне 100 мл
В молоко або воду всипати сіль, додати рослинне масло, вилити в просіяне борошно і замісити круте тісто, якщо тісто вийде не дуже круте додати трохи мукі.Тесто поставити в холодильник на 40 хвилин.
Охолоджене тісто розкачати 0,5 см і нарізати на квадратики або вирізати формою, наколоти виделкою і випікати на змащеному олією деку до золотистого состоянія.Крекери за бажанням можна посипати маком, кунжутом, сіллю і злегка прокатати качалкою, щоб мак і кунжут прилипли до тесту і після випічки не обсипалися.
Якщо змастити жовтком і посипати кунжутом, тоді не треба прокатувати качалкою і поверхня крекерів буде більш красива, блестящая.Совет від Иришка nira60.
_________________
