Крем з чорносливу

Збиваємо сметану з цукром, додавши за смаком трохи лимонної кислоти. Чорнослив дрібно нарізати (попередньо його на 10-15 хв. Заливають окропом, після ріжуть). Змащуємо коржі так: 1-й корж - сметанний крем, 2-й - сметанний крем + чорнослив + горіхи, 3-й - те ж, 4-й і 5-й коржі - сметанний крем. Зверху торт обсипати крихтою.

----------;

Крем з чорносливу і родзинок

Промити черносолів і родзинки, ошпарити окропом, залити свіжовичавленим апельсиновим соком, додати апельсинову цедру.

Залишити на 1 годину або довше. Потім варити на невеликому вогні до тих пір, поки маса не стане тягучою (недовго).

-------------;