Крем масляний, кондитерський, той самий, з которго роблять троянди

Варимо сироп з 1 кг цукру і півлітра води. просто доводимо до кипіння і остуджує до кімнатної темеператури

Масло має бути теж кімнатної темеператури, потім збиваємо масло і потроху додаємо сироп і збиваємо постпенно

співвідношення сиропу і масла

на 1кг масла-1 літр сиропу, відповідно дозу треба зменшити при необхідності

якщо в такий крем додати ще просееное чорне какао, то вийде шоколадний масляний крем ....

----------;