Міцніли

0,5 л. кисляку (або кефіру)

2 яйця

2-3 ст. л. сметани

2-3 ст. л. цукру

0,5 ч. Л. солі

1 ч. Л. соди або 1 пакетик розпушувача (15 р)

мука

Замісити м'яке тісто, дати йому відпочити хвилин 30. Розкочувати маленькі овальні коржики, прорізати посередині дірку і вивернути, смажити в розпеченому маслі."

природно зі змінами в бік спрощення, кефіру немає, сметани теж, тому ось що народилося, на пів-порції (а це немало !!!):

2 натуральних йогурту по 125 гр (які для довгого зберігання, злегка підсолоджений)

1 яйце

1 ст. л. цукру

1-2 щіпки солі

пів- ч. л. соди

мука

Замісила м'яке тісто, відривала шматочки, розплющувати пальцями (ліньки було качалку мити потім) в овальну корж, прорізала ножем дірочку, вивертала і смажила на олії на невеликому вогні. масла приблизно 1 см налила (потім підливала в процесі). вийшли м'які, пухнасті і найцікавіше практично нежирні, не всотали багато масла - викладала на серветку, щоб прибрати зайве масло