Бринзові коржики
Знадобиться
1 яйце1 ст. кисляку або кефіру
150-200 г бринзи
1 неповна ч. Л. розпушувача (або 1/3 ч. л. соди, гашеного оцтом)
сіль
мука
Як готувати
Бринзу натерти або розім'яти виделкою. Змішати всі інгредієнти і замісити таке тісто, щоб ложкою вимішувати було вже важко, а руками ще трошки рано. Набирати ложкою, викладати на борошно, обвалювати, расхлопивать долонькою в плоску устілку і смажити на помірному вогні до зарум'янювання в невеликому кол-ве масла.Смажаться швидко. Коржі дуже приємні на смак протягом усього дня, остиглі теж.
