Крихітний пиріг s jablokami до кави max fray

Віргінія Міністрова не розумілася в напоях, зате вона багато чого розуміла у всіляких солодощах і готувала їх сама. Найбільше Віргінія любила крихітний яблучний пиріг, тобто пиріг з крихт і яблук.

Цей рецепт Віргінія придумала випадково. Якось раз, бажаючи спекти інший свій улюблений пиріг, вона підготувала необхідні інгредієнти для тіста, але в процесі готування задивилася на те, що відбувається за вікном. Треба сказати, що Віргінія любила готувати на підвіконні при відкритому вікні. Тому що була впевнена, що сонце, вітер, спів птахів, запах квітів - найнеобхідніші приправи для будь-якої їжі. Віргінія і не помітила, як поклала в миску, де збиралася приготувати тісто, не те і не в тій кількості. Вона стала місити тісто, а коли подивилася на результат, була вкрай здивована.

Замість щільного, пружного тіста, в мисці була величезна гора крихт.

- Ох, як же так вийшло? Навіщо мені стільки крихт і як я тепер приготую пиріг? - Вигукнула Віргінія і спробувала одну крихту. - Треба згодувати крихти птахам. Я спечу крихти і піду на центральну площу.

Віргінія Міністрова дістала лист і стала викладати на нього крихти, але тут вона помітила натерті яблука, що стояли на підвіконні.

- А чому б не зробити крихти з яблуками? Правда, я не знаю, чи люблять птиці яблука.

Розмірковуючи сама з собою про те, що люблять птиці, вона не помітила, як виклала все натерті яблука на крихти і засипала їх залишилися. Поставивши в духовку деко, стала чекати.

Через сорок хвилин Віргінія Міністрова дістала з духовки найсмачніший пиріг, який вона тільки вміла готувати. Яблука просочили своїм соком нижні крихти, а верхні зарум'янилися і дражнили її своїм ароматом.

Треба сказати, що Віргінія виконала свою обіцянку і поділилася з птахами новим пирогом. Вона ще багато раз готувала його в надії одного разу подати кому-небудь до кави, який тепер завжди був у неї вдома.

- Ви знаєте, - казала вона чоловікові, який проводжав її додому, - у мене вдома тепер завжди є кава, і якщо раптом не буде води чи газу, то я вас завжди пригощу чудовим крихітним пирогом.

Але чоловіки чомусь відмовлялися.

Напевно, вони відмовляються, думаючи, що крихітний пиріг - це дуже маленький пиріг і його не вистачить на двох, міркувала Віргінія, які ж вони все-таки добрі і хороші, ці чоловіки.

Рецепт крихітного пирога від Віргінії Міністровой

Взяти:

1. Три склянки борошна.

2. Столову ложку розпушувача.

3. Склянка цукру + маленьку дрібку солі.

4. Три жовтка.

5. 300 грамів вершкового масла.

6. П'ять яблук.

7. Ваніль і корицю - за бажанням.

Дії:

1. Борошно висипати в миску і добре перемішати з розпушувачем.

2. Все інше разом покласти в миску в такому порядку: зверху висипати цукор, трохи солі, жовтки і м'яке масло.

3. Перетирати руками. Саме перетирати, не бійтеся, що масло вимажеться руки, - якщо занурити їх подалі в борошно, то руки не забрудняться в олії, через десять хвилин буде повна миска крихт.

4. Натерти яблука.

5. Викласти на деко три чверті крихт, зверху викласти яблука і засипати залишилися крихтами. Деко, звичайно, попередньо змастити жиром і присипати борошном або сухариками.

6. Відправити це все в духовку, і через тридцять - сорок хвилин крихітний пиріг готовий!