Яблучний пиріг з корицею
Знадобиться
Для пирога: 3 невеликих яблука, 2 чайні ложки кориці (можна і менше, якщо не харчуєш великої любові до кориці), 250 г цукру, 250 г масла, 250 г борошна, сода гашене оцтом близько 1 ч.ложки), 4 яйця.Для крихти: 50 г цукру, 50 г масла, 50 г борошна, кориця
Як готувати
Духовку нагріти до 180 градусів, газ на 4. Очистити яблука, порізати дольками, посипати 1 ч.ложкой кориці, залишити в стороні.Для розсипчастого верху: по 50 г цукру, масла, борошна змішати разом, додати решту корицю, розмішувати пальцями до утворення крихт. Залишити осторонь.
Цукор, що залишився і яйця збити міксером до збільшення в об'ємі в 2 рази (повинно бути пишним і залишати слід в процесі збивання).
Розтопити масло, трохи остудити, потихеньку влити в яєчну масу, обережно розмішуючи. Всипати акуратно борошно, соду, розмішати.
Вилити тісто в підготовлену (покриту маслом і борошном) форму, викласти яблука, розсипати поверху підготовлені крихти. Випікати 50-55 хв. Залишити охолонути на 10 хв. І ... СМАЧНОГО !!!
