Крученики з індичої грудки

Індича грудка,

2 великих цибулини,

1 велика головка часнику,

2-3 ст. ложки майонезу,

сіль, перець,

Жир для смазванія дека.

Індичі грудку напезать поперек волокон, і тонко відбити (але не розривати). Цибулю і часник дуже дрібно порізати (чим тонше, тим краще), цибулю і часник перемішати. Пластинки м'яса посолити, поперчити і викласти на них цибулю і часник. Скачати рулетики, сколоти зубочистками в декількох місцях. Деко змастити жиром і викласти на нього отримані рулетики, зверху промазати майонезом. Запікати в розігрітій духовці при t 180 * до золотистої скоринки. М'ясо виходить дуже ніжним. Рекомендую.