Паска (іранський рецепт)

Фото - Фото - Паска (іранський рецепт)

Знадобиться

3 столові ложки вершкового масла

3 ст. ложки топленого масла

6 яєчних жовтків

6 ст. ложок сметани

70 р дріжджів

трохи молока

3 ст. борошна

1/2 ст. ложки товченого маку

1,5 ст. цукру

цедра 1 лимона

Як готувати

Збити в глибокому посуді 3 столові ложки вершкового масла з 3 ложками топленого масла. Додати по одному 6 яєчних жовтків, потім 6 столових ложок сметани, 70 г дріжджів, розведених в невеликій кількості підігрітого молока, 3 склянки борошна, 1/2 столової ложки запашного маку, 1,5 склянки цукру, дрібно нарізану цедру з 1 лимона і замісити тісто. Добре вимешенное тісто поставити в тепле місце, дати йому піднятися і вимісити ще раз. Готове тісто укласти в змащену вершковим маслом форму, дати піднятися вдруге і випекти. Подати паску, посипавши великою кількістю цукрової пудри.



Схожі рецепти