Куряча запіканка з сиром
Як готувати
Знадобляться курячі грудки і стегенця (1,2-1,4 кг м'яса). Перекрутити м'ясо на м'ясорубку. Додати у фарш 1 яйце і тертий твердий сир (грам 200), майоран мелений сухий. З сіллю потрібно бути обережним, тому солоність дає сир.Прошарок: 500 гр тертого твердого сиру, 2-3 яйця (ОБОВ'ЯЗКОВО, інакше вся прошарок розплавиться), порізаний червоний і зелений перець.
Кількість продуктів, в принципі, довільне.
Приготування:
-на дно сковорідки налити трохи води;
-засіяна дно сковорідки свіжою петрушкою;
-викласти половину фаршу;
-викласти сирну прошарок;
-викласти фарш;
-посипати зверху тміном- (аромат непередаваний)
-закрити сковорідку кришкою, і довести до кипіння, зменшити вогонь і забути про запіканці на годину)) (можна готувати в духовці, але кришкою потрібно все одно закривати)
-рівно через годину страва готова
