Грибна прошарок з картоплею і фаршем
Знадобиться
варена картопляфарш (курячий або свинячий)
відварені гриби (лисички, білі, боровики і т. п.)
борошно, вода, сіль, головка цибулі
Як готувати
Відваріть картоплю і зробіть з неї пюре.Пережарьте фарш з дрібно нарізаною цибулею, посоліть (за смаком поперчіть) і додайте туди відварені гриби.
Потім перемішайте візьміть деко і покладіть шар пюре у формі прямокутника другим шаром покладіть фарш, перемішаний з грибами, і на закінчення покладіть знову шар з пюре.
Поставте це в духовку на хвилин 7-15.
Соус: обсмажте 1/2 цибулини додайте склянку молока і поставте на повільний вогонь. Окремо візьміть 1/2 склянку холодної води і ретельно перемішайте з 3 ложками борошна.
Потім вилийте масу в сковороду з цибулею з молоком додайте сіль. Гарненько заважайте і доведіть до кипіння! (При занадто загусанні добавці 1/2 склянки води і доведіть до кипіння).
Тепер сідайте за стіл і насолоджуйтеся!
Приємного апетиту.