Куряча запіканка

Знадобляться курячі грудки і стегенця (1,2-1,4 кг м'яса). Перекрутити м'ясо на м'ясорубку. Додати у фарш 1 яйце і тертий твердий сир (грам 200), майоран мелений сухий. З сіллю потрібно бути обережним, тому солоність дає сир.

Прошарок: 500 гр тертого твердого сиру, 2-3 яйця (ОБОВ'ЯЗКОВО, інакше вся прошарок розплавиться), порізаний червоний і зелений перець.

Кількість продуктів, в принципі, довільне.

Приготування:

-на дно сковорідки налити трохи води;

-засіяна дно сковорідки свіжою петрушкою;

-викласти половину фаршу;

-викласти сирну прошарок;

-викласти фарш;

-посипати зверху тміном- (аромат непередаваний)

-закрити сковорідку кришкою, і довести до кипіння, зменшити вогонь і забути про запіканці на годину)) (можна готувати в духовці, але кришкою потрібно все одно закривати)

-рівно через годину страва готова;