Куряча печінка з чорносливом
Знадобиться
1 кг курячої печінки2 середніх луковіц3 ст.л. РМ
14 чернослівін без кісточок
сіль, свеж.мол. перець
100гр. сухого червоного вина
1 ч.л.тёртого імбиру (або поршок)
2 ст л сухого бульйонні порошку. (Або дуже міцний курячий бульйон)
Як готувати
Чорнослив вимочити у вині та имбире хоча б 1 годину.Підсмажити средненарезанний цибулю до золотистого кольору, додати також нарізану курячу печінку і швидко, постійно перевертаючи, підсмажити.
Додати чорнослив разом з вином і імбірем.Бульонний порошок розвести в гарячій воді і також додати в печінку.
Гасити всі 10 хвилин, щоб соус Уваров і вийшов нежним.Добавіть всі спеції за смаком.
Можна подавати з рисом або картопляним пюре.
