Печінка пікантна
Знадобиться
На пів-кіло печінки:2-3 середні цибулини
2 ст.ложки майонезу
3 ст.л. соєвого соусу
рослинне масло (для смаження)
червоний гострий (або кайенский) перець - за смаком
Як готувати
Секрет цього оригінального і простого рецепту в тому, що печінка виходить соковита і м'яка.Печінка порізати на невеликі шматки, обсмажити на сильному вогні, по 1-2 хвилині з кожної сторони і прибрати зі сковороди. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити в тому ж маслі, де смажилася печінка-до золотистого кольору. Додати в лук соєвий соус, майонез, поперчити і добре перемішати, щоб вийшов густий соус. Повернути в сковороду з соусом печінку і протушкувати все разом на слабкому вогні 5-7 хв. Подавати з картопляним пюре і зеленим салатом.
