Печінка смажена по-строгановски

Для рецепта Вам будуть потрібні:

- яловича печінка - 500г

- масло - 3 ст. л.

- борошно - 1 ст. л.

- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.

- сметана - 2 склянки

- томатний соус або томатна паста - 1 ст. л.

- зелень і сіль - за смаком.

Печінка помити, очистити від плівок, нарізати брусочками довжиною 3-4 см, посолити, поперчити і обсмажити на сковороді.

Борошно обсмажити на сухій сковороді до злегка кремового кольору, обсипати нею печінку, додати спасерувати дрібно нарізану цибулю, соус томатний і сметану. Все перемішати і довести до кипіння.

Подавати зі смаженою картоплею або картопляним пюре, посипавши зеленню.