Куряче філе, приготоване в "вакуумі"
Знадобиться
2 курячі грудки0,5 ч. Ложки меленого чорного перцю.
2 лаврові листки
3 гілочки кропу
2 ст. ложки оливкової олії
сіль
Як готувати
Курячі грудки вимити. Кріп вимити і дрібно нарізати. У великій мисці змішати масло, перець, сіль і кріп, покласти в маринад грудки і поставити на 30 хвилин у тепле місце.Грудки вийняти з маринаду і щільно загорнути кожну в харчову плівку разом з лавром листом. Вигнати з-під плівки повітря.
Воду закип'ятити, покласти в неї грудки і готувати на середньому вогні 20-25 хвилин. Зняти з вогню і, не виймаючи грудок, остудити. Потім вийняти з води, зняти плівку і нарізати на шматочки.
