Курячо-картопляні млинці
Знадобиться
500гр курячого філе, 0,5 л кефіру, 1,5-2 склянки борошна, 2 картоплини, 1 велика або 2 середніх морквини, 1 велика цибулина, 2 яйця, 3 зубчики часнику, 1 ч ложка пекарського порошку, сіль, перець.Як готувати
Нарізати філе тоненькими смужками, додати 2/3 ч ложки солі, поперчити і додати подрібнений часник. Перемішати і залишити маринувати на 2 години. З борошна, кефіру, яєць і пекарського порошку приготувати тісто, густотою сметани. Трохи присолити. На великій тертці натерти моркву і картоплю. Дрібно накришити цибулю. М'ясо і овочі змішати з тестом. Випікати на раст маслі на середньому вогні до золотистої скоринки. Готові млинці повернути в сковороду, закрити кришкою і потомить на слабкому вогні 20 хвилин.Подавала зі сметаною і кетчупом.
