Курячі оладки з картоплею та ін Овочами
Знадобиться
500гр курячого філе, 0,5 л кефіру, 1,5-2 склянки борошна, 2 картоплини, 1 велика або 2 середніх морквини, 1 велика цибулина, 2 яйця, 3 зубчики часнику, 1 ч л. пекарського порошку, сіль, перець.Як готувати
Нарізати філе тоненькими смужками, додати 2/3 ч. Л. солі, поперчити і додати подрібнений часник. Перемішати і залишити маринуватися на 2 години. З борошна, кефіру, яєць і пекарського порошку приготувати тісто, густотою сметани. Трохи присолити. На великій тертці натерти моркву і картоплю. Дрібно накришити цибулю. М'ясо і овочі змішати з тестом. Випікати на раст. олії на середньому вогні до золотистої скоринки.Готові млинці повернути в сковороду, закрити кришкою і потомить на слабкому вогні 20 хвилин.
Подавала зі сметаною і кетчупом.
Комент: дуже ніжні, ситні, - за смаком нагадують пельмені або пиріжки печені.
