Курячі стегенця з «веселеньким» рисом
Знадобиться
курячі стегенця - 8 шт .;китайський рис - 500г;
солодкий перець - 3 шт. (Різного кольору) - морква - 1 шт.- часник - 2 зубчіка- куркума мелена - 1 ч.л. (5г) - сіль - 2 ч.л.- рослинна олія - 4 ст.л .;
Як готувати
Стегенця злегка присаливаем і обсмажуємо на 1 ложці рослинного масла 10 хвилин з одного боку і 7 хвилин з іншого. На середньому вогні, що б утворилася рум'яна кірочка.Овочі нарізаємо відразу все, так як вам більше подобається. Я нарізала довгими скибочками моркву, цибулю - півкільцями, соломкою - перець і часник - кружальцями.
Овочі обсмажуємо прямо в каструлі з 3 ложками рослинного масла 10 хвилин, періодично помішуючи. Потім в овочі насипаємо куркуму, смажимо ще 1-2 хвилини помішуючи.
Висипаємо рис, промитий і підсушений, обсмажуємо, розмішуючи 1-2 хвилини. Солимо, заливаємо водою на 500 грамів рису 750 грамів води.
Зверху викладаємо обсмажені курячі стегенця, накриваємо кришкою і варимо на середньому вогні рівно 12 хвилин. Вимикаємо і залишаємо ще на 8-10 хвилин «доходити» під кришкою.
