Курячі грудки в вершковому соусі
Знадобиться
4 курячі грудки (по 200 г), 3 ст. ложки борошна, 1 ст. ложка олії, 1 ст. ложка вершкового масла, 2 зубчики часнику, товчених, # 189- склянки вершків або молока, 2 ст. ложки лимонного соку, 1 ст ложка рубленого базиліка, сіль, перець.
Як готувати
Порційні шматки курячих грудок (філе) обваляти в суміші борошна, солі і перцю, потім злегка обсмажити з усіх боків на сковороді в киплячому рослинному маслі. Обсмажені шматки скласти в глибокий посуд з товстими стінками, додати вершкове масло, вершки або молоко, лимонний сік, базилік, і тушкувати 15-20 хв. Перед закінченням готування додати товчений часник.
