Курячі котлетки з фісташками і зеленню dinask

Перемолоти в однорідний фарш всі складові крім трьох останніх. Додати до маси фісташки, сухарі, посолити і поперчити.

Сформувати котлетки, обваляти в сухарях, вмочити в яйце і підсмажити. В принципі, вже в такому стані їх можна їсти.

А можна загасити. Для цього в широкій каструлі змішати 1/3 склянки олії, 3/4 склянки курячого бульйону і 1/2 склянки лимонного соку. ***

Довести суміш до кипіння, викласти в неї котлетки і тушкувати на маленькому вогні приблизно 30 хв.

*******************

* Цей пункт я взагалі виключила, для нас це занадто великий

екстрим

** Не люблю його запах і по-цьому замінила на ще один стакан

зелені петрушки

*** Для нас це занадто кисло. Але зменшувати загальний обсяг рідини не можна. По-цьому, можна або замінити частину лимонного соку на бульйон, або додати трохи цукру.