Курячі котлети з печерицями
Знадобиться
куряче філе 350-400 гпечериці свіжі 200-250г
цибуля (за бажанням)
яйце 1-2 шт.
знежирений йогурт 2-3 ст. л.
крохмаль (кукурудзяний) 1 ст. л.
кріп (можна сухий)
часник 1 зубок
сіль
перець
Як готувати
Філе курячої грудки нарізати не дуже дрібно, невеликими шматочками. Гриби нарізати кубиками. Якщо вирішите додати цибулю, то невелику цибулину дрібно нарізати. За обсягом гриби повинні складати 2/3 від обсягу м'яса (вони сильно ужаріваются).Додати яйця, зелень кропу, крохмаль і йогурт, подрібнений зубчик часнику, сіль і перець. Все змішати і поставити в холод на 30 хв. Котлетки викладати столовою ложкою, обсмажувати недовго з двох сторін, під кришкою.
