Курячі стегенця в майонезно-гірчичною заливці
Знадобиться
2 кг дрібних курячих окрочка, 2 невеликі головки часнику, 2 ст.л. солі, спеції - за смаком, 250 г майонезу, 100 г гірчиці.Як готувати
Курячі стегенця промити, дати обсохнути. В цей час готуємо таку суміш: 2 головки часнику чистимо і видавлюємо через прес, додаємо 2 ст.л. солі (без гірки) і спеції (за смаком: чим більше, тим краще).Рясно обмащуємо цією сумішшю стегенця і залишаємо їх маринуватися на 4:00.
Потім укладаємо їх на сухе деко, наливаємо на деко трохи води і ставимо в гарячу духовку, запікаємо до напівготовності, приблизно 30-40 хвилин. В цей час готуємо заливку: 250-грамову баночку будь-якого майонезу змішуємо з 100 г готової гірчиці. Напівготові стегенця дістаємо з духовки і рясно змащуємо цієї заливкою, знову ставимо в духовку і смажимо до готовності (10-15 хвилин).
На гарнір можна подати картопляне пюре.
