Курячі пулочкі з сушеними помідорами (ilara)

На пулочках зробити діагональні надрізи глибиною 0,5 см.

У склянці перемішати 3 столові ложки олії, сік лимона, часник, сіль і перець. Змастити цією сумішшю пулочкі.

У чашу комбайна налити оливкову олію, всипати сушені помідори і обробляти до утворення однорідного пюре. 23 пюре втерти в надрізи на пулочках. Помістити їх на решітку гриля або духовки і запікати, час від часу змащуючи залишками олійно-лимонної суміші і пюре.

Мої коментарі.

Дівчата, сушені помідори в мене були, але до моменту запікання кури я так вже умотал і стільки посуду перемила, що не було сил возитися ще й з обробкою сушених помідорів. Тому, витримавши пулочкі в маринаді пару годинок і заштовхавши в надрізи тоненькі скибочки часнику, обмазала пулочкі соусом для барбекю і поклала на решітку. Під гратами поклала деко. який застелила фольгою, налила трохи води. Туди, на фольгу, капав сік і жир (потім фольгу відразу в сміттєвий мішок, а деко легко відмивати!). Час від часу змащувала пулочкі то маринадом, то соусом барбекю. Коли пристойно зарум'янилися, перевернула на іншу сторону, щоб і вона стала золотистою. Вийшли дуже соковиті і ароматні.