Курочка в маринаді від шули Модан
Знадобиться
Склад маринаду (на 6 - 8 пулочек):6 ст. ложок соєвого соусу,
4 ст. ложки кетчупу,
2 ст. ложки меду,
2 чайні ложки гірчиці
4 зубчики часнику (подрібнити)
англійська мелений перець
Як готувати
У мене теж є рецепт маринаду від шули Модан, в якому за пару годин до приготування можна замочити курячі грудки целенькіе або нарізані (я особисто замочувала пулочкі). Після замочування м'ясо швидко обсмажується в оливковій олії, а в маринад на час смаження закладають пару цибулин, нарізаних тонкими кільцями. Стомлені маринадом і вже обсмажену і готову до поїдання куру перекладають на блюдо, а в тій же сковороді обсмажують цибулю, заливають його маринадом і продовжують смажити, поки рідина зі сковороди не випарується. Лук викладають поверх кури. Тепер можна їсти - з відповідним гарніром або без нього. На фотке тільки сиротливі пулках, цибуля ще в сковороді, а потім ... все було зметено могутнім ураганом
