Шматочки філе злегка відбити, посолити, поперчити. Сир, часник потерти і заправити майонезом. На кожен шматочок філе покласти ст.л. сирної маси, згорнути рулетом і закріпити зубочисткою, шпажкою (ниткою, обшпареним зел. цибулею і т.п.). Укласти у форму (сковороду, протвень) і залити сметаною. Готувати в духовці (близько 200 градусів) хвилин 40.