Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Курячі сердечка з овочами

Курячі сердечка з овочами

Знадобиться

1 кг курячих сердечок, 1 головка ріпчастої цибулі, 2 стебла селери, 250 г моркви, 4 ст. л. оливкової олії, 250 мл курячого бульйону, 125 мл сухого білого вина, 2 щіпки солі, 1 щіпка меленого чорного перцю, 1 пучок петрушки.

Як готувати

Кожне куряче сердечко розріжте навпіл, видаліть жир, промийте від залишків крові і просушіть. Очистіть цибулю і наріжте його великими кільцями. У селери видаліть грубі волокна, стебла вимийте і наріжте великими шматочками. Моркву очистіть, вимийте і наріжте кружальцями. У сковороді на розпеченому маслі пасеруйте цибулю, поки він не стане прозорим. Потім додайте до нього сердечка. Коли вони придбають світло-сірий колір, залийте їх вином і залиште на 5 хвилин потомитися. Потім додайте овочі і бульйон. Посипте блюдо сіллю, перцем і тушкуйте на повільному вогні протягом 15 хвилин. Перед подачею на стіл прикрасьте блюдо дрібно нарізаною петрушкою.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Салат з макаронами по-італійськи

116 48671

Тушкована баранина з баклажанами

75 56504

Тушкована риба з грибами

200 56541