Курячі спіралі на шпажках (jazz)
Знадобиться
4 курячі грудки, без шкіри і кісток, десь по 125 гр кожна1 зубчик часнику, через чеснокодавку (я взяла 2)
2 ст.л. томатної пасти
4 смужки бекону (не використала)
пучок базиліка (хорошу жменю листя), дрібно нарізати
рослинне масло, для змащення шашличків
Сіль і перець за смаком
Салат, для сервірування
2 тоненьких спаржі (за бажанням), помити і порізати на кілька частин
сир Моцарелла
Як готувати
Дерев'яні шпажки замочити у воді на 30 хвилин, або використовувати металеві.Шматки курки покласти між двох листів плівки і відбити до однакової товщини. (На фото видно що у мене більше шматків курки вийшло, бо я грудки ще розрізала уздовж)
Змішати томатну пасту з часником. Викладе і розмазати по курячим грудкам.
Зверху на кожен шматок курки викласти по смужці бекону (якщо робите як я то цей крок пропускаємо).
Кожен шматок курки посипаємо сиром і базиліком, солимо / перчимо, потім на викладаючись по кілька шматочків спаржі (за бажанням).
Кожен шматок загортаємо тугим рулетиком і ріжемо по всій довжині на товстенькі шматки.
Кажий шматок нанизуємо на дерев'яну паличку, нанизуйте плотненько і добре, чтoби Фром рулетиков (спіраль) трималася.
Тепер я виклала їх на решітку, зверху помазала маслом і в духовку, під верхній гриль, розігрітий до максимуму, на 10 хвилин, повернути шашличок один раз за час готовкі.Подавать гарячим з листовим салатом.
