Курячий салат з селерою
Знадобиться
600 г курячого філе250 г кореневої селери
250 г солоних огірків
300 г чорного хліба
рослинна олія - 2 ст.л.
4-5 ст. л. майонезу
Як готувати
Що робити:1. Куряче філе залити холодною водою, довести до кипіння. Зняти шумівкою піну, посолити, зменшити вогонь і варити під нещільно закритою кришкою 20 хв. М'ясо вийняти, остудити. Нарізати куряче філе і солоні огірки соломкою. 2. Селера очистити, нарізати тонкою соломкою, помістити в друшляк, опустити в киплячу підсолену воду на 3 хв. 3. Хліб нарізати невеликими брусочками. Обсмажувати в олії до утворення рум'яної скоринки, 2-3 хв. Перемішати філе, огірки і селера. Заправити майонезом. Окремо подати сухарики. СоветДля цієї страви можна використовувати як біле, так і темне куряче м'ясо. Заправляти салат краще негострим майонезом з м'яким вершковим смаком.
