Курячий суп з журавлиною

Фото - Фото - Курячий суп з журавлиною

Знадобиться

1 кг курки

3 л води

6 картоплин

2 середніх цибулин

2 скл. свіжої журавлини

2 ст. ложки борошна

1-2 ст. ложки маргарину

зелень кропу

сіль за смаком

Як готувати

Оброблену курку нарізати на порційні шматочки, залити холодною водою і варити до готовності. Бульйон процідити. Цибулю нарізати півкільцями і спасерувати на маргарині. Проціджений бульйон закип'ятити, додати нарізану кубиками картоплю і довести до кипіння. Додати обсмажену цибулю, борошно, сіль і варити ще 10 хвилин. Наприкінці варіння додати журавлину. При подачі додати нарізану зелень і м'ясо курки.