Курка в лаваші від jul-jul

Курка потрібна невелика.

Курку солимо, перчимо, обмазуємо улюбленими спеціями, часником і т.д. (За бажанням і смаком). Даємо трохи полежати промаринуватися.

Начинка:

сир,

часточка лимона,

помідори.

Сир і помідори в рівних пропорціях. Начиняємо цим курку, щільно запихаємо в черевце.

Беремо листи лаваша і стелим їх внахлест, так щоб було зручно загорнути в них курку. Постелили і змастили зверху рослинним маслом, поклали курку на край

і згорнули гарненько, як ніби це млинець з м'ясом, край заправили всередину.

форму вистелити фольгою, укласти туди нашу курку в лаваші і зверху змастити олією.

Духовка нагріта на 180 гр., Прикриваємо зверху фольгою, що не пплотно, щоб страва дихало і ставимо в духовку. Якщо курка невелика, то запікати протягом 1 години приблизно, ну може 1 ч. 20 хв. Беріть невелику курку.

За 15-20 хв. до готовності знімаємо зверху фольгу і печемо так щоб верх зарум'яниться, щоб тісто стало крихким як чіпси. Або робите навпаки, спочатку запікаєте до хрускоту, а потім накидаєте фольгу щоб не пригоріло.

Що у нас виходить - зверху хрусткий смачний хлібний чіпс, внизу лаваш просочується соками курки і ставати м'яким і смак у нього, як у тесту у чебуреків.

Ви розрізаєте цей конверт посередині і розправляє його в сторони, з курки витече гарячий сир з томатом, просочений лимоном, ось це все ви ламаєте і їсте, згортаєте, хрумтить, Макао і вам дуже, дуже смачно!

Посипте зверху свіжою зеленню, краще кінзою.

кур6.jpg