Курка в маринаді з кефіру і базиліка (Jazz)
Знадобиться
3/4 чашки кефіру (175мл)2 ст. л. порізаного свіжого базиліка або 2 ч. л сухого (я користувався сухий)
2 ст. л. раст. масла
1 ч. Л. сухої гірчиці (я користуватися не суху, а звичайну гірчицю Діжон)
2 зубчики часнику
1/4 ч.л.солі і перцю
4 курячі ніжки, шкіра попередньо знята
(Чому ми зняли шкіру з ніжок, щоб добре маринад просочився, + так більш дієтично, але не менш смачно)
Тепер так, я кілька збільшила пропорції, так само я брала ніжки і бедришкі.Соль / перець на смак.
Як готувати
Всі інгредієнти змішуємо в мисці, додаємо курку, перемішуємо, накриваємо миску плівкою і в холодильник маринуватися на 8:00, іноді перевертаючи.У духовці, як я посмажила: Кладемо шматки на деко і ставимо в розігріту духовку (350 Ф) десь на 1 годину, перевертаючи 2 рази і поливаючи марінадом.Потом ставимо на верхньої полички під гриль щоб підрум'янити, у мене стояло напевно хвилин 15 -30.Смотрім по своїй духовці вобщем, може бути курка буде готова раніше / пізніше, коли виділяється чистий сік при проколі курочки виделкою-вона готова.Я люблю коли добре підрум'яниться, тримала трохи довше під грилем.
