Курка в сметані

Поки рис вариться, беремо цибулю -Режим півкільцями,

беремо куряче філе, ріжемо смужками.

Лук (чим більше, до речі, тим краще, але це хто як любить) пасеруємо в маслі, поки не стане золотистим,

кидаємо шматочки курки,

все швидко перемішуємо, щоб курка побіліла,

солимо,

накриваємо кришкою і на маленькому вогні залишаємо хвилин на 10-15.

Беремо пачку сметани (200г) або більше, як сподобається, жирність не має значення, але краще все-таки не дуже жирну, 15-20% вистачить.

Виливаємо сметану в курку з цибулею, перемішуємо і залишаємо на тихому вогні ще хвилин на 5.

Все.

Смак виходить такий ніжний, що я не додаю ніяких спецій, в крайньому випадку трохи укропчика.

Їмо з вареним рисом.