Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Курка в соусі (по-грузинськи

Курка в соусі (по-грузинськи

Знадобиться

Курка - 1кг., Цибуля - 1-2шт., Морква - 1-2шт., Солодкий перець - 1-2шт., Баклажани - 2-3шт. великих, помідори - 5 шт. середніх, кінза - 1-2 пучка, часник - 5-6 часточок, чорний мелений перець, рослинне масло.

Як готувати

Курку обробити на дрібні порції і поставити варитися в маленькій кількості води (щоб вона закривала м'ясо). Варити в залежності від курки до готовності, не забувши зняти піну і посолити. Приготувати заправку: овочі очистити і порізати - цибуля півкільцями, баклажани, помідори і перець кубиками, моркву натерти на крупній тертці. На раст. олії обсмажити овочі - спочатку цибулю з морквою, потім послідовно додавати перець, баклажани і врешті помідори. Коли курка буде майже готова, додати приготовлену заправку, спробувати на сіль, додати мелений перець і варити ще 10-15 хв. Кінзу розтерти з часником (все взяти за смаком), додати в курку і зняти з плити. Можна додати картоплю, але його потрібно порізати на великі шматки і покласти в курку до заправки, поварити 10 хв. і тільки тоді додати заправку.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Курка запечена з овочами

120 32197

Курка з баклажанами

181 32344

Курка тушкована з рисом

116 32521