Курка запечена у фользі з овочами
Знадобиться
1 куряча грудка, 1 велика морква (150 ~ 200г), 2 цибулини (~ 300г), 1 солоний огірок (100 ~ 120г)Обмазки
2 ч ложки гірчиці (~ 20г), 3 ч ложки сметани (~ 30г), 2/3 ч ложки солі, перець
Як готувати
З курячої грудки зняти шкіру, вирізати кістки і розділити на 2 філе.
Обидва філе добре обмазати сметанно-гірчичною сумішшю і залишити маринуватися на час підготовки овочів.
Цибулю дрібно порізати, моркву і солоний огірок натерти на середній тертці в різні миски.
У сковороді розігріти на великому вогні рослинна олія, насипати цибуля, вогонь зменшити до середнього і обсмажувати цибулю при постійному помішуванні до м'якості і початку зміни кольору.
Всипати моркву.
Обсмажувати до м'якості.
Всипати тертий огірок.
Обсмажувати при постійному помішуванні приблизно 1 хвилину.
Якщо огірок не надто Ядрена і овочева суміш вийшла дуже солодкою, підсолити за смаком.
На фольгу в 2 складання викласти чверть овочевої суміші.
На неї укласти одне куряче філе.
На філе покласти ще чверть суміші.
Краї фольги підняти і закріпити так, щоб не було отворів.
Точно також надійти з другим філе.
Фольгові кульочки укласти на піддон і поставити в духовку при t = 200 ~ 220C на 30 ~ 40 хвилин.
