Курка запечена з ананасом і овочами (joliver)
Знадобиться
- 2 червоних цибулини- 2 солодких перцю
- пол-ананаса або банку консервованого без сиропу (свіжий смачніше)
- пучок петрушки
- можна гіркий перець чилі
- шматочок кореня імбиру розміром з палець
- 1 курка
Як готувати
Цибулю і перець порізати на великі часточки, ананас на кубики, додати перець чилі. Викласти на деко, посолити, поперчити, полити оливковою олією (не багато) і розмішати щоб масло покрило всі шматочки.Курку теж посолити, поперчити, всередину заштовхати імбир і петрушку. Викласти на овочі і запікати в духовці 190 С близько 1 год 20 хв (все залежить від духовки і розміру курки). Овочі іноді помішувати.
