Курка по-індійськи

Фото - Фото - КУРКА по-індійськи

Знадобиться

Філе курки - 400г

Олія оливкова

Лимон-1шт.

Вино біле -100мл

Каррі

Вершки - 100мл

Цукіні-1шт.

Помідор-1шт.

Кріп

Як готувати

Філе нарізати вузькими смужками, обсмажити на оливковій олії, додати лимонний сік, біле вино, каррі і вершки. Зняти з вогню, нехай м'ясо доходить в гарячих вершках. Трохи пізніше додати в сковорідку з куркою заздалегідь обсмажені цукіні і помідори конкассе, (нагадаю, що це - дрібно нарізана м'якоть помідора без соковитою частини і насіння) всі разом злегка згасити, викласти на тарілку і прикрасити кропом.