Курка, запечена з лимоном в соєвому соусі
Знадобиться
- курка - 1 шт.- лимон - 1-1.5 шт.
- сіль, перець - за смаком
- соєвий соус - за смаком
Як готувати
М'ясо курки відокремити від кісток (цілком: після цього у Вас повинна вийде гора кісток і пласт курячого м'яса), розділити на порційні шматочки, лимон нарізати кружечками. Курку посолити, поперчити.Викласти шматочки м'яса і порізаний лимон в каструльку наступним чином: шар м'яса - шар лимона. Залити все соєвим соусом і водою у співвідношенні 1: 3 так, щоб рідина при установці під гніт піднімалася над куркою. Поставити в холодильник під гнітом на 4-6 годин (можна і більше).
Деко змастити маслом для смаження, викласти на нього курку з лимоном, полити її соусом, в якому вона маринувалася. Запікати до готовності (хвилин 20-25) за 5 хвилин до готовності курку перевернути.
