Кутаб

Фото - Фото - Кутаб

Знадобиться

тісто не дріжджове - 1 кг

Борошно - 100 г

Фарш з баранини (з цибулею, часником і спеціями) - 1 кг

Лавашана з смаж цибулею - 150 г

Зелень (шпинат, щавель, кріп, кінза, петрушка та ін.) - 500 г

Сіль за смаком

Як готувати

тісто розкачати на тонкі коржі. На одну корж покласти зелень, перемішану з лавашаной із смаженою цибулею, на іншу - фарш з баранини з допомогою лопатки тонко. Краю з'єднати. Посмажити на чавунній сковорідці без масла.