Лазанья з кольоровою капустою і сиром
Знадобиться
На 4 порції:250 г суцвіть цвітної капусти
250 г суцвіть броколі
200 г сухих листів лазаньї або свіжих листів лазаньї (см 2 пункт)
500 мл сметани або крем фреш
3 ст л дрібно порізаної петрушки
1 ст л свіжого орегано або 1 ч л сушеного
оливкова олія для змащування
200 г копченої шинки, порізаної кубиками
12 маленьких помідорів чері, порізаних навпіл
200 г тертого сиру Чеддер
Як готувати
Для цього рецепту не потрібно робити особливий соус для лазаньї. Просто додайте трохи трав в крем фреш і починайте перешаровуються. Все що потрібно подавати з цієї лазаньєю - це зелений салат і свіжий хрусткий хліб, щоб підбирати смачні соки.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Відварити брокколі і цвітну капусту в киплячій воді протягом 5 хв.
2. Якщо використовуєте сушені листи лазаньї, які не потрібно попередньо відварювати, замочіть їх у гарячій (не киплячою) воді на 10 хв, щоб вони стали м'якими. Якщо використовуєте свіже тісто для лазаньї - використовуйте як є.
3. Змішати крем фреш з 3 ст л води і травами. Змастити маслом велику форму для запікання в духовки, укласти на дно третину тесту для лазаньї, потім половину всієї капусти, половину шинки і половину помідорів, одну третину сиру і одну третину соусу з крем фреш. Повторити шари, закінчивши шаром тіста. Полити соусом посипати тертим сиром.
4. Запікати в духовці 40 хв, потім збільшити температуру до 190 гр З і запікати 10 хв до золотавої скоринки. Подавати гарячою з зеленим салатом і хлібом.
