Лазанья з помідорами, маскапоне та моцарелою
Знадобиться
На 6 порцій:2 цибулини, дрібно порізані
2 зубчики часнику, роздавлених
оливкова олія
2 банки х 400 г консервованих помідорів
базилік, порваний на шматочки
1 упаковка свіжих листів для лазаньї
250 г маскарпоне
3 кульки сиру моцарелла, первинних на шматочки
Як готувати
1. Розігріти духовку до 190 гр С. Обсмажити цибулю і часник в 4 ст л оливкової олії до м'якості, але не до кольору. Додати помідори, приправити і тушкувати 15-20 хвилин, поки соус не загусне і не буде блискучим. Зняти з вогню і додати базилік.2. Налити шар томатного соусу на дно великої форми для випічки, накрити шаром листів тесту для лазаньї. Розкласти одну третину маскарпоне і моцарелли на листи лазаньї і викласти ще один шар соусу. Повторити шари. В кінці додати останній шар лазаньї і викласти соус, що залишився, викласти залишки маскапоне і моцарелли. Посипати чорним перцем і запікати близько 40 хвилин, поки тісто не буде м'яким, якщо проткнути його ножем.
Дивіться також
Тісто на лазанью
Що таке маскапоне
