Лазанья зі шпинатом (від carina)
Знадобиться
2 цибулини1 зубок часнику
2 моркви
400 г почищених порезаний помідор (банку)
12 аркушів лазіння
400 г морозива шпинату (можна свіжий)
40 г parmigiano тертого
сіль перець оригано
Соус Бешамель [b]
30 г масло
2 се л борошно
400 г молоко
сіль перець
Як готувати
порізати дрібно цибулю .. потерти моркву на терке..раздавіть часник і все присмажити на оливковій олії ..додати порудление помідори сіль перець і дати закипіти .. додати сіль перець оригано
Приготувати соус бешамнль
розпустити вершкове масло в кострюле додати борошно .. і безперервно помішуючи додати молоко ....
дати покипіти протягом 5 хв на маленькому вогні
зняти з вогню .. додати сіль перець і тертий сир
змастити форму маслом .. вистелити листами лазанью ... покласти шар розмороженого (або свіжого відварені) шпинату .. зверху викласти томатний соус .. посипати parmigiano полити бешамель .. накрити следущего листами лазанью і.т.д
180 С - 30 хв
