Локшина

4 яйця

солі за смаком

1/4 ст дуже тонкою, просіяного мацовой борошна

1/2 ст.картофельного крохмалю

Яйця збити з сіллю, додати борошно і крохмаль, перемішати до однорідної смесі.На розігріту сковороду покласти трохи маргарину і випікати на ній тонкі блінчікі.Когда млинчики подсушат з двох сторін, згорнути рулетики і по діагоналі нарізати дуже тонку локшину.

Можна приготувати за пару днів до Песах.

Цей рецепт з ізраїльського сайта.В цьому році спробую саме його.

А я роблю вже років 12 таку локшину повністю на крохмалі.

Дуже Бострем, легко і смачно.

_