Рулетики до м'ясного бульйону
Знадобиться
1 пучок змішаної зелені2 яйця
1 4л.молока
150 гр.мукі
1 щіпка солі
рослинна олія для смаження
2 л.крепкого м'ясного бульйону
Як готувати
1.зелень вимити, обсушити, листочки дрібно порубіть.Із яєць, молока, борошна і солі приготувати рідке тесто.Добавіть 3 4 зелені і залишити тісто приблизно на 30 хвилин для набухання.2.Разогреть рослинне масло на сковорідці з антипригарним покриттям і спекти з тіста тонкі блінчікі.Готовие млинчики остудити, згорнути рулетики і нарізати по діагоналі.Разложіть рулетики в бульйонні чашки, залити киплячим бульоном.Сверху посипати зеленню.
