Леках-рош-хаша

3 січня 2 склянки борошна

4 яйця, розділені на білки і жовтки

1 ст.сахара

1ст.мёда

1 ст.чёрного кави (2ч.л. растворііого кави на ст.кипятка)

1 2ст. масла

3ч.л.коньяка

1ч.л.коріци

1 2ч.л.молотой гвоздики

2 ч.л.пекарского порошку

1ч.л.піщевой соди

1 ст.орехов товчених

1 2ст. родзинок

Всі інгредієнти перемішати до однорідної маси з жовтками.

Білки збити з малюсенкой дрібкою солі і додати в масу.

Дуже гарні змастити деко діаметром 26 і перекласти тісто.

У попередньо нагріту деховку до 170-175 градусів -не більше!

помістити і пекти хвилин 50.

Готовий торт остуджувати на решітці 15 хвилин. А потім просто остудити і тільки тоді виймати з