Ледачі бурекас

500-600 г готовоего листкового тіста

3-4 средніx картоплини

1 цибулина

1/2 ст. натертого сиру (бринза + жовтий сир)

трохи рослинного масла

яйце

кунжут або чорнушка.

1.Сваріть картоплю, розім'яти її в пюре.Дать охолонути.

2.На сковороді нагріти трохи олії і спасіровать цибулю.

Додати його до пюре.Туда ж додати сир.

3.Пласти Тетс (а у нас воно йде рулонами шириною 25 см.) Нарізати на прямокутники 10 * 12.5 см.На одну сторону тесту покласти десертну ложку начинки і накрити другою половиною тетса.Пріжімать сильно не надо.Смазать трохи збитим яйцем посипати кунжутом або кецаx (чорнушкою) і поставити в заздалегідь нагріту до 195-200 гр дуxовку на 20-25 хв. (час даю на заморожені бурекас.Так як я иx відразу не пекла, а поставила в морозилку ... до следушего дня)

Я еше робила бурекас з сиром, але не пекла иx, просто поклала в морозилку чекати приїзду сина домой.А еше дуже смачно зробити картопляно-грибну начинку або тільки грибну, або м'ясну ... з грибами.

До речі, дуже зручне справа: зробив, заморозив і потім тільки залишилося спекти ... без попередньої розморозки.