Лінивий кокосово-лимонний пиріг !!
Знадобиться
• Яйце куряче - 4 шт• Цукор - 1 скл.
• Масло вершкове (розтоплене і охолоджене) - 100 г
• Борошно (біла) - 0.5 скл.
• Стружка кокосова (біла, несолодка) - 3/4 скл.
• Сік лимонний (приблизно сік 2-3 лимонів) - 1/3 скл.
• Цедра лимона (цедра двох лимонів)
• Молоко - 1 скл.
Як готувати
Описувати цей рецепт з покроковими фото ... по-правді, для цього мені довелося набратися нахабства. Тому як в оригіналі було написано: змішати інгредієнти, вилити у форму, випекти.Ну ... Крок перший: змішати розтоплене вершкове масло з цукром
додати яйця, змішати
Налити молоко, перемішати
Додати цедру і сік лимонів. Перемішати
додати кокосову стружку. Перемішати
Додати борошно. Перемішати.
Тісто має вийти рідке, майже як на млинці.
Вилити тісто у форму діаметром близько 23 см (я використовувала форму 20 на 20 см). Форму нічим не змащувати, борошном не присипати. Саме так, як є - взяти і вилити, не мудро.
Випікати в попередньо розігрітій до 170 градусів духовці близько 45 хвилин або до того, як пиріг придбає темно-золотистий колір. Перевірити готовність можна дерев'яною паличкою. Вийняти з духовки.
присипати цукровою пудрою.
