Коржі "Пайде"
Знадобиться
240 мл води450 г борошна
2 ст л рослинного масла
1 ч л солі
1 ч л цукру
1 ч л сухих дріжджів
1 жовток
2 ч л води
насіння маку або кунжуту
Як готувати
. Змішати дріжджі з борошном. Розвести в теплій воді сіль. цукор
. Просіяти борошно, замісити тісто, додавши в кінці рослинне масло
. Накрити, поставити підходити. тісто має збільшитися в 2 рази
. Розділити тісто на 4 частини.
. Сформувати 4 коржі, накрити плівкою або рушником і залишити на расстойку ще на 15 хвилин
. Пальцями зробити поглиблення в коржі (лініями або точками) і злегка розтягнути коржики
. Збити жовток з водою, змастити коржі і посипати маком або кунжутом
. Випікати 10 - 12 хв при 210 С