Лимонно-шоколадна зебра
Знадобиться
Для лимонного тіста:1 січня / 4 ст. борошна
1 січня / 2 чайної ложки розпушувача
1/2 чайної ложки солі
2/3 склянки цукру
2/3 склянки несолодкого лимонного соку
1/2 чайної ложки лимонної цедри
1 чайна ложка оцту
4 столові ложки рослинної олії
Для шоколадного тіста:
1 ст.мукі
1 січня / 2 чайної ложки розпушувача
1/2 чайної ложки солі
2 столові ложки темного порошку какао
2/3 склянки цукру
2/3 склянки молока
1 чайна ложка ванільною есенції
3 чайні ложки оцту
4 столові ложки рослинної олії
Як готувати
Візьміть дві різні миски. В одну покласти всі інгредієнти для тіста лимонного і добре перемішати дерев'яною ложкою. Ви не повинні збивати тісто.В іншій мисці, зробити те ж саме з усіма інгредієнтами для шоколадного тіста.
Цілком можливо, що тісто вийде дуже в'язким, додайте трохи молока або сока.-воно повинно повільно зливатися з ложки.
Змастіть маслом деко діаметром 22 см.
Починаючи з шоколадом тесту, поступово влити ложку тесту прямо в середину дека. Чи не розрівнюйте тісто ... воно буде повільно розтікатися.
Тепер повільно влити ложку лимонного тесту в центрі шоколаданого тесту. Знову ж, не Пата розподілити тісто. Наступна ложка шоколадного тесту в центрі лимонного тесту.
Так по черзі заливати до закінчення тесту.
Знову повторюся, можна трохи більше, ніж ложку наливати ..
Для отримання рівних шарів потрібна тверда рука.Но це зовсім не важко. ... Тільки трохи практікі.Еслі ваші шари не вийшли прямо-не турбуйтеся ... можна просто ножем або шампуром провести і отримати мармуровий тортик.
Але все вийде.
Повільно, не порушуючи його, перекласти в духовку (я форму поклала на деко і разом перенесла і випікала-форма була силіконова) і випікати при 190C протягом 45 хвилин до сухої скіпки.
Остудити протягом 10 хвилин у формі.
Потім повністю остудити на решітці.
Можна зверху змастити ганашем.
Я розбавила маандаріновое варення, підігріла і змастила пензликом ..
